Bolo de cenoura com calda de chocolate .

Como as crianças gostam de bolo de cenoura e mesmo uma gostosura,os meus baixinhos gostam de levar de lanche para a escola .
Ingredientes da massa :
3 cenouras medias descascada e cortadas
4 ovos
1/2 xícara de óleo de( girassol , canola ou milho)
2 xícaras de açucar
2 1/2 de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata no liquidificador as cenouras,os ovos,óleo e o açucar,despeje todo o liquido em uma batedeira acrescente a farinha de trigo aos poucos misture tudo e por ultimo o fermento em pó leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média .

Cobertura :

4 colheres de açucar
2 colheres de chocolate em pó
1/2 xícara de leite
1 colher rasa de margarina
Misture tudos os ingredientes em uma panela  e leve ao fogo e deixe fever ate chegar ao ponto que vc deseja (engrossar) fica uma calda de chocolate .quando o bolo estiver  morno e só espetar com o garfo varias vezes e jogar a calda de chocolate em cima e estara pronto.Pode também cobrir com ganache,brigadeiro etc.