Salada de lentilha !!! Feliz 2013 !!!

Desejo um feliz Ano Novo a todos com muita saúde,paz ,amor e muito sucesso!!!

Lentilha para atrair sorte e fortuna,mais ainda para reduzir o colesterol,controlar o diabete e ajuda também a regular o intestino então vamos lá para essa receita de sucesso.

Ingredientes:
1/2 xícara de becon picadinhos

1 xícara de (chá) de lentilha
1/2 cebola  bem picadinha
1 dente de alho amassado
um fio de óleo de girassol ou milho
sal e pimenta branca a gosto.
uma folhinha de louro

Para a mistura :
cebola bem picadinha
tomate bem picadinho
pimentão vermelho e amarelo bem picadinhos
azeitonas picadas
cheiro verde
cebolinha
azeite a gosto
vinagre a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela  doure o becon a cebola o alho,acrescente as lentilhas tempere com sal,pimenta branca e a folha de louro e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos,escorra a lentinha e reserve.Em uma tigela misture os demais ingredientes tomate,cebola,pimentão amarelo e vermelho,azeitonas picadas,cheiro verde e cebolinhas,tempere com azeite de oliva extra virgem,corrija o sal,e meia colher de vinagre misture tudo e ponha em taças e sirva .