Bobó de camarão

Ing:

2 kl de camarões limpos

sal,pimenta do reino,colorau e limão

3 tomates bem picados

2 cebolas bem picadas

2 dentes de alho bem amassados

1/2 xíc de coentro picados

1 colher de azeite

2 colheres de azeite de dende

1 vidro de leite de coco

1 kl de mandioca cozida e batida no liquidificador.

Modo de preparo:

tempere os camarões com sal,limão,pimenta e colorau e deixe pegar gosto,em uma panela adicione o azeite e doure a cebola ,o alho e o tomate refogue bem ,adicione o leite de coco,os camarões e o coentro mexa bem e adicione o mandioca cozida e batida com a propria água do cozimento e cozinhe, esperimente o sal, acrescente o azeite de dende deixe cozinhar um pouco mais,depois de pronto sirva com arroz branco.