Lagarto na pressão

Ingredientes:

1 largato (peça)
3 colheres de (sopa) de manteiga
2 latas de molho de tomate
1 garrafa de serveja preta (600ml)
alecrim para decorar.

Modo de preparo :

Em uma panela de pressão ,frite o
largato na manteiga até dourar.Acrescente o molho,a
cerveja,tampe a panela e cozinhe em fogo médio,após
pegar pressão por mais de 40 minutos .retire a pressão,abra a panela transfira
a carne para um prato,decore com alecrim e sirva com o
molho do cozimento.



o largato pode tbm ser dourado na manteiga com
cebola,alho.