Cobertura para bolos (marshmallow)

Essa é uma cobertura muito facil de fazer,aproveite a dica e muito boa !!!


Ingredientes:
1 xíc (chá) de clara
1 xíc de (chá) de açucar
3 gotas de baunilha

preparo:
leve ao fogo a clara e o açúcar mexendo sempre até dissolver todo o açucar,coloque na batedeira e bata ,adicione as gotas de baunilha e bata até dobrar de volume,cubra o bolo e leve para gelar.




Outro modo de fazer tambem muito facil.
Ingr:
1 xíc de (chá) de água
1/2 xíc (chá) de açucar
gotas de baunilha ou limão (opcional )
2 claras em neve
Preparo:
levar ao fogo a água e o açúcare fazer uma calda de fio grosso,bater as claras em ponto de neve dura ,acrescentar a essência e ir despejando a calda e batendo ,até dar o ponto de marshmallow,espalhar sobre o bolo ou torta e levar para gelar.Se quizer fazer colorido e só acrescentar o corante da cor desejada EX (rosa,azul,verde,etc)..